martedì 9 agosto 2011

Nives Meroi e Romano Benet, alpinisti per sport e per amore










Ambra Craighero per GQ


Un passo dopo l'altro, a braccetto con il record di essere la prima (e finora unica) coppia di alpinisti al mondo ad aver scalato, fianco a fianco, 11 delle più colossali cime del pianeta, Everest e K2 comprese. Sempre insieme. Anche nella vita di tutti i giorni. Ma la storia di Nives Meroi e Romano Benet è iniziata quando si sono innamorati a diciott'anni. "Coronata poi da una luna di miele in ogni cima del nostro "K in 2" - sussurra Nives Meroi - senza i facili eroismi o le conquiste individualiste di uno a discapito dell'altro".

Incontrandoli nella cornice del Mistero dei Monti, un festival nelle Dolomiti - dopo aver fatto trekking con loro fino alla Malga Ritorto - , hai fin da subito l'impressione che loro due e la montagna sono una cosa sola. Con purezza e semplicità hanno scalato le cime più alte del pianeta senza nessun portatore di alta quota (sherpa), senza bombole di ossigeno e neanche quella in dotazione per l'emergenza. La loro tecnica di salita è ancora più esigente e raffinata: si accampano alla quota raggiunta e il mattino seguente smontano la tenda caricandosela in spalla per proseguire il cammino.

http://www.gqitalia.it/sport/articles/2011/8/nives-meroi-e-romano-benet-alpinisti-per-sport-e-per-amore


domenica 7 agosto 2011

Addio "comanda" l' hi tech entra in cucina










MILANO - Il tablet pc di Apple, dopo aver venduto un milione di pezzi nel mondo, va ora alla prova dei ristoranti e degli chef che mandano definitivamente in pensione il menù di carta e la «comanda» tradizionale. E tra non molto, forse, anche il maitre incaricato di raccoglierla. Il binomio hi tech - cucina ha trovato le sue origini nel Regno Unito, dove il rinomato chef Gordon Ramsay, diventato una vera star grazie alla guida Michelin e ai programmi tv che conduce, ha dato il via alla trasformazione culturale e sociologica delle cucine usando per primo nel suo ristorante di Londra, l'iPad per la carta dei vini.

http://www.corriere.it/cronache/11_agosto_06/craighero-hi-tec-ipad_e3ad011a-c047-11e0-a13e-1a638a1f4d09.shtml

http://www.corriere.it/gallery/cronache/08-2011/chef/1/piatto-ipad-_20c9035e-c049-11e0-a13e-1a638a1f4d09.shtml

http://video.corriere.it/nella-cucina-tecnologica-chef-alberto-riboldi-/33a4a2da-c049-11e0-a13e-1a638a1f4d09